オリエンタルネグロス州シライ/マナプラ

西ネグロス州マナプラ/シライ
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豚肉の釣るし切り売り　何とも若干不潔に見えるが、東南アジア一帯では普通の光景です、しかし迫力にも圧倒もされます。

これは　かつおの小さい魚の様だ！！　この頃は何も考えずただ小さいカツオだなぁ、、、と思って見ておりましたが、今日では日本へ上昇するカツオが激減り、南域で漁業獲得技術向上することで、南から北へ移動していたカツオが激減りするのは当然のことです。

これはヤシの木の上部を剥ぎ取ったらしい　これを取るとヤシの木は枯れて駄目になるらしい　それゆえに値も高い

フィリピン名物の一つ　私は食べれないが味は塩味らしい、　しかし奇妙な色だ、食紅だと思うが、何故わざわざ卵の殻に！！

遂に掲載してしまいました　豚の血です　栄養満点らしい　わ～～～お！！　ドラキュラーだ

ネグロス島一帯の海で捕獲されるイカです　日本で普通に見かけるイカとは形が違うでしょう　関東では墨イカと呼び、一般名はコウイカでしょうか、とても身が引き締まっていてコリコリ感が味わる、日本の回転ずしにも御座います、味は同じでしたが！！